Брус, Копаоник

Срце Расине

Град Брус је седиште истоимене општине са просечном надморском висином од 450 метара. Настао је и растао поред Грашевачке реке, оивичен пропланцима што га чини посебно атрактивним. Од Београда је удаљен 246 километара, а до њега се стиже преко Крушевца. Општина Брус се простире у централном делу Србије и граничи се са општинама Александровац, Рашка, Блаце, Куршумлија, Лепосавић и Крушевац. Припада Расинском округу, са седиштем у Крушевцу, а са суседним комунама и светом повезана је добром мрежом регионалних и локалних путева.

Крајем 19. века Брус је постао средиште Козничког среза и то је остао све до 1953. године. Управо у овом месту су се састали српски регент Александар Карађорђевић, бугарски краљ Фердинанд и црногорски сердар Јанко Вукотић и ту се договорили о Балканском савезу против Турака.

Брус је ваздушна бања. Обилује изворима топле и хладне воде. Развијени су ловни, а нарочито спортски туризам.

Већина становништва живи од пољопривреде и пољопривредне производње. Од укупно 60.000 хектара земљишних површина, пашњаци чине 53,2%. У мањем обиму, пољопривредна газдинства баве се ратарским културама, а највише малинама, купинама, рибизлама, а затим и гајењем шљива, јабука и грожђа. Становништво се бави и сточарством.

У Брусу се налазе остаци светилишта Метође, подигнутог још у 3. веку, док је манастир Лепеница из 15. века. На 25 километара од Бруса, на источној страни обронака Копаоника је село Крива Река, а у њему црква Св. Петра и Павла из прве четврти 17. века.

Грабовница – Градиште или Гобеља место је на коме се налазе остаци једног средњовековног града, на купинастом брду изнад Бруса. Град се простирао на два брега, који су били повезани природном гредом преко које је ишао зид. Због положаја који доминира погледом на Расину и путева који туда пролазе ово место туристи радо посећују.

Занимљиви су и остаци града Златари – Градиште које се налази на брегу на саставу Градишког и Сувајског потока. Средњовековни град био је, бар по остацима, у облику елипсе, а зидан је од ломљеног камена и малтера.

Источна страна планине Копаоник (2017 м), до највишег, Панчићевог врха припада територији општине Брус. Он је и срце општине Брус. Иако планински масив, околним долинама му се врло лако прилази, што је, због великог рударског богатства доста коришћено у прошлости.

Богата рударска прошлост Копаоника у историјским изворима бележи рашког краља Стефана Уроша I који овде доводи најамнике познатије као Сасе. Рударска насеља имала су и топионице и ковнице новца. Копаоничко рударство доживело је процват у 14. и 15. веку, за време деспотовине, када се развија трговина са Дубровачком републиком. Преко Копаоника и Бруса водили су римски путеви, а њиховим трагом касније ишли су и дубровачки каравани према Софији и Цариграду. И данас се овде могу наћи остаци тих римских и средњовековних времена.

Кулина, по свом називу указује на постојање старог утврђења које се данас голим оком не може уочити. По овим утврђењима је извесно да су коришћена у римско доба, али и касније, у средњем веку, као систем утврђења којима је, вероватно, штићен рудник на Копаонику.

Између Бруса и највишег врха на Копаонику, Панчићевог врха, налази се село Брзеће које се данас, осим пољопривредом, интензивно бави и туризмом. И, иначе поткопаоничка села краси гостопримљивост, али и сјајна кухиња. Специјалитети овога краја могу се пробати у бројним објектима на Копаонику, а сеоске домаћице су међу најбољима на традиционалном такмичењу “Златне руке Бруса” – манифестацији која се сваке године крајем августа одржава у Главној улици у Брусу.

НЕ ТРЕБА ПРОПУСТИТИ:

– пробати брусничке рибизле

– обићи остатке светилишта Метође

– купити рукотворину мештанки подкопаоничких села

ШНИЦЛЕ ОД КОПРИВЕ

Један од специјалитета копаоничких села је и припремање шницли од коприве. Припремају се на следећи начин: обарити 300 гр коприве и ситно исецкати, додати један ситно исецкан празилук, два до три чена белог лука, два јајета, мало обареног пиринча, две кашике пшеничног брашна, со, бибер и једну везу ситно сецканог першуновог листа. Све добро измешати, обликовати шницле и пржити на уљу.