Вина

Захваљујући плодном земљишту и повољним климатским условима, у Србији се гаје на десетине разних врста грожђа од којих се прави шаренолика лепеза винских производа.
У богатој традицији справљања вина која сеже до античких времена било је доста успона и падова. Данас винарство у Србији доживљава прави процват – обнављају се стари и саде нови виногради, а у малим породичним винаријама праве се вина са заштићеним географским пореклом.
У Србији данас постоји висе од 80.000 домаћинстава која праве вина на традиционалне начине, у којима можете дегустирати ово пиће уз стручно вођство оних који га праве.
Поред класичних сорти вина – каберне совињон, вранац, бургундинац… у Србији се производи и вино од више аутохтоних сорти.

Бермет 

Ароматизовано дезертно вино бермет прави се по традиционалном рецепту додавањем више од 20 различитих биљака и зачина које му дају јединствен укус. Вино заштићеног географског порекла служено је на многим европским дворовима, а данас га можете пробати у једном од бројних војвођанских винских подрума.

Тамјаника

Аутохтона сорта грожђа тамјаника, позната је по мускатном мирису и укусу који комбинује тонове тамјана, цимета, босиљка, али и воћне тонове јагоде. Црна сорта тамјанике изузетно је ретка и опстаје само у Неготинској крајини на самом истоку земље. Тонови сувог грожђа, руже и босиљка заједно с непоновљивим раскошним мирисом, обезбедили су вину од црне тамјанике готово култни статус.

Прокупац

Прокупац је аутохтона сорта вина умереног и добро уравнотеженог укуса. Елегантну арому прокупца прати мирис зрелог воћа, а међу љубитељима вина ова сорта посебно је цењена због раскошне боје рубина, која вину даје дозу луксуза.

Смедеревка

Аутохтона бела сорта грожђа Смедеревка даје снежно жуто вино пријатног мириса које у добрим годинама подсећа на ванилу. Због мале количине шећера и повишеног садржаја киселина, смедеревка се често меша с другим сортама вина како би се поправио садржај киселине.

Кевидинка (ружица црвена)

Вино карактеристично за север Србије, кевидинка данас се гаји само у старим породичним засадима. Због неутралног мириса и укуса ово лако и хармонично вино често се комбинује с другим винима да би се добиле укусне питке комбинације. 

Кадарка

Кадарка или скадарка ароматично вино које је крајем 17. века патријарх Арсеније III Чарнојевић донео у Србију, истиче се рафинираном структуром и воћним укусом. У добрим, сувим годинама, кадарка даје црвено вино док се у лошијим годинама, због труљења грожђа не може се добити црно вино већ се прерађује у бело.

Будите информисани

Пријавите се

Билтен Туристичке организације Србије