Manastir se naziva se Novo Hopovo zato što se nedaleko nalazi crkvica Starog Hopova, nastalog verovatno kada i sadašnje Hopovo, u 15. ili 16. veku. Još 1555. u stariju crkvu Novog Hopova donete su mošti čuvenog sv. ratnika Teodora Tirona, čime joj je osigurano posebno mesto među fruškogorskim manastirima.

Nova crkva Sv. Nikole sagrađena je 1576. godine, a ktitori su bili Lacko i Marko Jovšić iz Gornjeg Kovina. Hram je trikonhalne osnove sa kupolom i prostranom pripratom. Posebnu lepotu daje joj neobično i originalno dvanaestrano kube, opasano stubićima. Osobeno rešene kupole, opervažene vitkim kolonetama, svedoči o inventivnosti majstora novog doba. Fasade su dekorisane u duhu moravske stilske škole.

Zidno slikarstvo u crkvi nije nastalo istovremeno. Crkvu su oslikali grčki majstori 1608. godine, a pripratu 1654. Starije slikarstvo izuzetne je vrednosti i svedoči o tome da se postvizantijsko slikarstvo još zadržalo, a ovde je bilo pod uticajem fresaka Svete gore i italo-kritske škole. Priprata je jedinstvena po stojećim figurama u dve zone i retko prikazivanim ciklusima apostolskih stradanja. Slikanu dekoraciju ikonostasa je 1776. izveo Teodor Kračun.

U Drugom svetskom ratu gotovo je uništen, kao i veliki deo konaka, zvonik i deo crkve.