Није исто да ли пијете „обично“ или манастирско вино. Ово друго може да буде и лековито, добро за јачање срца, са додатком коприве или смокве и његова историја сеже чак до осмог и деветог века.

Како су још Немањићи подстицали културу гајења винове лозе, тако се производња манастирских вина додатно расцветала од 12. века, док се у Душановом законику помиње како би требало да се обрађују виногради. Крадљивце грожђа тада су чекале озбиљне казне.

Производња вина спада у једну од најстаријих дисциплина српских монаха. Данас се неретко дешава да домаћи произвођачи излажу на винским изложбама света уз сопствена обележја и етикете, попут Винарије манастира Буково, и увек изазову велику пажњу посетилаца и освоје неку од медаља.

Изузетан значај је кроз историју представљала навика монаха да записују специфичности производње и тако су очувани подаци о климатским условима и искуствима, али се дошло и до важних достигнућа у квалитету.

Да бисте данас пробали манастирско вино, можете га купити у винаријама и самим манастирима, док поједини, попут Копорина и Фенека, имају и своје ресторане. Уверићете се да вино има другачији укус када је прављено – уз благослов!