Комплетно признање за комплет лепињу

Чувени гастрономски сајт www.tasteatlas.com је прогласио победнички светски доручак и тиме је  комплет лепиња проглашена за најбољи доручак на свету у 2023. години. Конкуренција је приликом избора била јака, од чак 100 јела, а специјалитет из златиборског краја заузео је прво место са  оценом од 4.8, од максималних 5. Комплет лепиња се традиционално везује за Ужице и цео златиборски крај, а верује се да је настала у периоду између два светска рата.

Уколико нисте пробали овај златиборски специјалитет сада је прилика за то, а можете је спремити и код куће на следећи начин:

Рецепт за спремање комплет лепиње

За прављење 1 комплет лепиње потребно је:

- 1 лепиња

- 1 јаје

- 1 супена кашика старог златиборског кајмака

- претоп (сафт, моча од јагњећег и прасећег печења - може се пронаћи у печењарама или пекарама)

Одсеците врх лепиње, а доњи део (мора бити конкаван) премажите кајмаком и додајте мало претопа. Умутите јаје и прелијте га преко кајмака и још једном промешајте у лепињи. Врх лепиње, овде назван поклопац, утиснете мало у лепињу да и он поприми састојке. Ставите у загрејану пећницу и пеците 10 минута. Кад извадите лепињу, прелијте је са загрејаним претопом по сопственој жељи. Можете као прилог уз овај специјалитет сервирати кисело млеко, наравно домаће, златиборско.

Будите информисани

Пријавите се

Билтен Туристичке организације Србије